公司裹粉系列产品是指鳕鱼糜经过斩拌、切丝、杀菌等工艺后，裹上新鲜的面包屑的产品。该产品需要经过高温油炸后方可食用，主要包括模拟扇贝柱、普通蟹钳和高级蟹钳三种。经过油炸后的产品外酥里嫩，口感鲜美，特别适用于酒店、酒吧、西餐厅、游乐场 等餐饮企业。